B’sバーのカクテルレシピ

B’sバーのカクテルレシピへようこそ！

自宅で楽しむプロの味わいを実現する「B’sバーのカクテルレシピ」では、初心者からプロフェッショナルまで満足いただける豊富なレシピを取り揃えています。
ジン、ウイスキー、ラムなどのベース別に分けられたレシピから、季節限定やノンアルコール、パーティー向けの特別な一杯まで、多彩なバリエーションをお楽しみください。

 

材料、作り方、コツを詳しく解説した各レシピページで、あなたのお気に入りの一杯がきっと見つかります。さあ、新しいカクテル体験を始めましょう！

 

※レシピは順次追加して行く予定です。ブックマークや動画のチャンネル登録してお待ち下さい。
YouTube動画　https://www.youtube.com/@P-spirits

カクテルの主役となるお酒の種類ごとにレシピを分類しました。あなたのお気に入りのベースを選んで、無限のカクテルの可能性を楽しみましょう。

• ジンベース

  

  爽やかでスッキリとした味わいが特徴のジンベースカクテルは、初めての方でも親しみやすい定番のジャンルです。ジュニパーベリーの独特な香りとボタニカルな風味が、さまざまな素材と相性抜群。炭酸系の割り材と組み合わせればリフレッシュ感たっぷりの一杯に、ハーブや柑橘を加えれば奥深い香りが楽しめます。代表的なカクテルには、ライムの酸味がアクセントの「ジントニック」や、カンパリとベルモットが織りなす複雑な風味の「ネグローニ」があります。

• ウイスキーベース

  

  ウイスキーをベースにしたカクテルは、その深みのある香りと複雑な味わいで、多くのファンを魅了します。スモーキーな香りやオークの樽香、熟成された甘みなど、ウイスキーならではの個性を引き立てるカクテルが特徴です。代表的なカクテルとしては、砂糖とビターズを加えたシンプルでクラシックな「オールドファッションド」があります。その洗練された味わいは、じっくり楽しみたい大人の一杯として人気です。

• ラムベース

  

  ラムをベースにしたカクテルは、南国を感じさせるトロピカルな甘みが魅力です。サトウキビから作られるラム特有の風味は、果物やハーブ、スパイスとの相性が良く、リゾート気分を楽しめる一杯を生み出します。代表的なカクテルには、爽やかなミントの香りとライムの酸味が絶妙に調和した「モヒート」があります。暑い夏の日やリフレッシュしたいときにぴったりの一杯です。
  

• ウォッカベース

  

  ウォッカは無色透明でクセが少なく、どんな材料とも相性が良い万能なスピリッツです。その飲みやすさから初心者にも扱いやすく、またプロのバーテンダーにとっても欠かせない素材として愛されています。代表的なカクテルには、ジンジャービアとライムジュースで作られる「モスコミュール」があります。スパイシーなジンジャービアの風味とライムの酸味がウォッカのシンプルな味を引き立て、爽やかな一杯を楽しむことができます。

カクテルを楽しむシーンに合わせたおすすめレシピを集めました。

• パーティー向け

  

  華やかな見た目と味わいで場を盛り上げるパーティー向けカクテルは、特別なひとときを彩る欠かせない存在です。友人や家族が集まるパーティーやお祝いの場で、見た目も楽しめる一杯を提供すれば、より楽しい時間が演出できます。代表的なカクテルには、ココナッツミルクとパイナップルジュースの濃厚な甘みが特徴の「ピニャコラーダ」があります。南国リゾートを感じさせるその味わいは、みんなでワイワイ楽しむ場にぴったりです。

• リラックスタイム用

  

  一日の終わりにゆっくりと過ごしたい夜には、落ち着いた味わいと香りを楽しめるカクテルがぴったりです。静かなひとときに寄り添い、リラックスを深める大人の一杯をお届けします。代表的なカクテルには、洗練された香りとシンプルな味わいが特徴の「マティーニ」があります。ジンとドライベルモットの絶妙なバランスが織りなす一杯は、まさに「カクテルの王様」と呼ばれるにふさわしい存在です。

• デザートカクテル

  

  食後のひとときをさらに特別なものにする、甘くて魅力的なデザートカクテル。スイーツのような味わいが楽しめるこれらのカクテルは、食後の余韻を引き立てるだけでなく、デザートの代わりとしてもぴったりです。代表的なカクテルには、ミントリキュールとクリームの爽やかでリッチな味わいが楽しめる「グラスホッパー」があります。そのデザートのような風味は、甘いもの好きにはたまらない一杯です。

季節のフルーツやテーマに合わせたカクテルで、四季折々の味覚を楽しみましょう。

• 春にぴったりのカクテル

  

  春の訪れを感じさせる、華やかでフルーティーなカクテルたち。暖かな陽気にぴったりの一杯は、心まで明るくしてくれます。特に、桜の香りや色合いを活かしたピンクカクテルは、春らしい優雅なひとときを演出します。代表的なカクテルには、桜リキュールやグレナデンシロップを使い、淡いピンク色に仕上げた「チェリーブロッサムカクテル」があります。その美しい色合いは、お花見や春のパーティーで注目の的になることでしょう。

• 夏にぴったりのカクテル

  

  暑い夏にぴったりの爽やかなカクテルで、クールダウンしながらリフレッシュしましょう。シトラスのさわやかな酸味やミントの清涼感を活かしたカクテルは、夏の暑さを吹き飛ばす最適な選択肢です。代表的なカクテルには、ミントの香りとライムの酸味が涼しさを運んでくれる「モヒート」があります。シンプルな材料ながら、爽快感と上品さを兼ね備えた一杯です。また、オレンジリキュールとレモンジュースが爽やかに調和した「マルガリータ」は、夏の定番カクテルとして愛されています。

• 秋にぴったりのカクテル

  

  秋が深まる季節には、心と体を温めるスパイスやかぼちゃを使ったカクテルがぴったり。ほっこりとした味わいと香り高い一杯で、秋の夜長を楽しみませんか？代表的なカクテルには、シナモンやクローブなどのスパイスを加えた「ホットバタードラム」があります。濃厚で甘さがありながら、スパイスの香りが秋らしい深みを演出します。また、かぼちゃのピューレとクリームリキュールを合わせた「パンプキンスパイスホワイトルシアン」は、デザート感覚で楽しめるリッチな一杯です。

• 冬にぴったりのカクテル

  

  寒い冬には、体を芯から温めてくれるホットカクテルが最適です。心地よい温かさとリッチな風味を楽しめる一杯で、冬ならではのくつろぎの時間を演出しましょう。代表的なカクテルには、赤ワインにスパイスやフルーツを加えて温めた「ホットワイン（グリューワイン）」があります。シナモンやクローブ、オレンジの香りが心地よく、寒い夜にぴったりの一杯です。また、濃厚なコーヒーにアイリッシュウイスキーとクリームを合わせた「アイリッシュコーヒー」は、デザート代わりにも楽しめる贅沢な選択肢です。

あなたのスキルレベルに合わせたレシピで、楽しく学びながらカクテル作りを極められます。

• ノンアルコールカクテル（モクテル）

  

  お酒が苦手な方やヘルシー志向の方にもぴったりのノンアルコールカクテル、通称「モクテル」。アルコールを使わなくても、味わいや見た目にこだわった一杯で、特別なひとときを楽しむことができます。健康的でありながらも華やかな演出ができるモクテルは、パーティーや日常のリフレッシュにもおすすめです。代表的なモクテルには、ライムとミントを使った「ノンアルコールモヒート」があります。

• 初心者向けカクテル

  

  カクテル作りをこれから始めたい方におすすめの、簡単で失敗知らずのレシピを揃えました。複雑な道具や材料を使わずに、手軽に楽しめる一杯を作ることができます。初めてでも安心して挑戦できるカクテルは、気軽に自宅でバー気分を味わえる入り口です。代表的なカクテルには、ライムと炭酸水で作るシンプルな「ジントニック」があります。材料を混ぜるだけなので、特別な技術は不要です。また、オレンジジュースとウォッカを混ぜるだけの「スクリュードライバー」は、甘さと爽やかさが手軽に楽しめる一杯です。

• 中級者向けカクテル

  

  シェイカーやミキシングスキルを使い、本格的な一杯を作り上げる中級者向けカクテル。少し手間をかけることで、プロの味に近づく喜びを味わえるレシピが揃っています。これらのカクテルは、カクテル作りの技術を磨きたい方に最適です。代表的なカクテルには、「マティーニ」があります。ジンとドライベルモットをシェイク、またはステアして作るクラシックな一杯は、バランスの取れた味わいが魅力です。また、ラム、ライムジュース、砂糖をシェイカーで混ぜ合わせる「ダイキリ」は、シンプルながらも技術が試されるカクテルです。

• 上級者向けカクテル

  

  高度な技術や特別な材料を駆使して作り上げる、プロフェッショナル向けのカクテル。美しい仕上がりや独創的な味わいを追求した一杯は、まさにアートそのものです。フレアバーテンディングなどのパフォーマンス要素を取り入れることで、目でも楽しめる演出を加えられるのも上級者向けならではの魅力です。代表的なカクテルには、複雑な層を重ね合わせる「プースカフェ」があります。それぞれのリキュールの比重を考慮して美しい層を作る技術が求められるカクテルです。また、ハーブやスパイス、エッセンスを調合してオリジナルのフレーバーを生み出す「クラフトカクテル」も、プロフェッショナルならではの一杯です。