シーズナルドリンクの紹介
シーズナルドリンクは、季節やイベントに合わせた特別な飲み物で、旬の食材や季節感を活かした味わいが特徴です。春なら桜やイチゴ、夏はシトラスやトロピカルフルーツ、秋にはかぼちゃやスパイス、冬はホットドリンクや濃厚なフレーバーが人気。特別なガーニッシュやテーマ性を加えることで、見た目にも季節感を演出します。これにより、顧客に新鮮さと特別感を提供し、定期的な来店やSNSでのシェアを促進。季節の移り変わりを楽しむ、リピートしやすいメニューです。
シーズナルドリンクのポイント
旬の素材を使用
新鮮な旬のフルーツやハーブを使うことで、味もコストも最適化できます。
- 季節のイベントに合わせる
例:クリスマス、バレンタインデー、ハロウィンなど特定のイベント向けドリンクを企画。
- 見た目の工夫
季節感を表現するトッピングやカラーリング(例:ミントの葉、食用花、金箔など)。
- 期間限定で提供
限定感を強調することで、早めの来店を促す効果があります。
シーズナルドリンクの例
春
- 桜モヒート
桜フレーバーを加えたモヒートで春の雰囲気を表現。
- ストロベリーミルクカクテル
春が旬のイチゴを使った甘酸っぱいカクテル。
夏
- スイカマルガリータ
スイカジュースを使った爽やかなカクテル。
- トロピカルサングリア
マンゴーやパイナップルなどの南国フルーツを漬け込んだサングリア。
秋
- キャラメルアップルサイダー
温かいアップルサイダーにキャラメルフレーバーをプラス。
- パンプキンスパイスホットチョコレート
カボチャスパイスを加えた温かいドリンク(アルコールの有無を選べる)。
冬
- ペパーミントモカカクテル
ミントとチョコレートフレーバーのクリーミーな冬向けカクテル。
- ホットワイン(グリューワイン)
シナモンやクローブを効かせた温かい赤ワイン。