クラシックマンハッタン・レシピ
クラシックマンハッタン
「クラシック・マンハッタン」は、ウイスキーとスイートベルモット、ビターズを組み合わせた、エレガントで洗練されたカクテルです。19世紀後半にニューヨークのマンハッタンで誕生したとされ、バーでの定番カクテルとして親しまれています。通常、ライウイスキーまたはバーボンを使用し、スイートベルモットのほのかな甘みとビターズの苦味が調和する奥深い味わいが特徴。ステアで混ぜ、カクテルグラスに注ぎ、マラスキーノチェリーを飾って提供されるクラシックな一杯です。
美味しい作り方
クラシック・マンハッタンのレシピ
19世紀から愛され続ける、大人の風格漂うクラシックカクテル。ウイスキーの芳醇な香りとベルモットの甘み、ビターズのほのかな苦味が調和する上品な一杯です。
材料（1杯分）
- ライウイスキーまたはバーボン：60ml
- スイートベルモット：30ml
- アンゴスチュラ・ビターズ：2ダッシュ
- マラスキーノチェリー：1個（飾り用）
- 氷：適量
作り方
- ミキシンググラスでステアする
ミキシンググラス（または大きめのグラス）に氷を入れ、ウイスキー、スイートベルモット、ビターズを注ぐ。
バースプーンで約30秒間、ゆっくり混ぜる（ステア）。 - カクテルグラスに注ぐ
ストレーナー（茶こしなどでも可）を使って、冷えた液体をカクテルグラスに注ぐ。
- 仕上げ
マラスキーノチェリーをカクテルピンに刺して飾る。
お好みでオレンジピールを絞って香りづけするのもおすすめ。
ポイント
- ライウイスキーを使うとスパイシーでドライ、バーボンを使うとまろやかで甘みのある仕上がりに。
- ドライマンハッタン：スイートベルモットをドライベルモットに変更すると、よりシャープな味わいに。
- パーフェクトマンハッタン：スイートベルモットとドライベルモットを半々にすると、バランスの取れた風味に。
- チェリーの代わりにレモンツイストを加えると、爽やかな香りが引き立つ。
クラシックでエレガントな「マンハッタン」、ぜひ味わってみてください！
