ボタニカルサウアー・レシピ
ボタニカルサウアー
ボタニカル・サワーは、ハーブやスパイスの香りを活かした、爽やかで奥行きのあるサワースタイルのカクテルです。通常、ジンやハーブ系リキュールをベースに、レモンジュースやライムジュースの酸味を加え、シンプルシロップでバランスを整えます。ローズマリーやタイム、バジルなどのフレッシュハーブを取り入れることで、より洗練された風味に。仕上げに卵白を加えてシェイクすると、口当たりがまろやかになり、エレガントな仕上がりになります。
美味しい作り方
ボタニカル・サワーのレシピ
ハーブや柑橘の香りが楽しめる、フローラルで爽やかなサワーカクテルです。
材料（1杯分）
- ジン（ボタニカルジンがおすすめ）：45ml
- レモンジュース（フレッシュ）：15ml
- シンプルシロップ：15ml
- 卵白：1個分（オプション、泡を作るため）
- フレッシュハーブ（ローズマリー、タイムなど）：1本（飾り用）
- 氷：適量
作り方
- シェイカーに材料を入れる
ジン、レモンジュース、シンプルシロップ、卵白をシェイカーに入れる。
- ドライシェイクする
氷を入れずにシェイカーを振り、卵白を泡立てる。これを「ドライシェイク」と呼びます。
- 氷を加えて再度シェイク
シェイカーに氷を加え、しっかりと冷やしながら再度シェイクする。
- グラスに注ぐ
ストレーナーを使って、冷やしたカクテルグラス（クープグラス）に静かに注ぐ。
- 飾りを添える
フレッシュローズマリーやタイムをグラスに飾り、香りを引き立たせる。
- 完成！
シルキーな泡とフレッシュな香りを楽しみながら、優雅なひとときをどうぞ。
ポイント
卵白を使わない場合でも、美味しく仕上がります。
ジンを変えると風味が異なり、個性的な一杯が楽しめます！
