キウイ＆ライチクーラー・レシピ
キウイ＆ライチクーラー
「キウイ＆ライチクーラー」は、キウイの爽やかな酸味とライチの甘く華やかな香りが絶妙に調和した、フルーティーでエキゾチックなカクテルです。フレッシュキウイを潰して果汁を引き出し、ライチリキュールやウォッカと組み合わせ、ライムジュースで酸味をプラス。炭酸水で割ることで、軽やかで爽快な飲み口に仕上がります。鮮やかなグリーンの色合いとライチの香りが特徴で、夏のリフレッシュドリンクやパーティーにもぴったりの、見た目も美しい一杯です。
美味しい作り方
キウイ＆ライチクーラーのレシピ
キウイの爽やかな酸味とライチの甘くフローラルな香りが融合した、エキゾチックで爽快なクーラーカクテル。暑い季節にぴったりの一杯です。
材料（1杯分）
- ウォッカまたはホワイトラム：45ml
- ライチリキュール（またはライチジュース）：30ml
- フレッシュキウイ（皮をむいたもの）：1/2個
- ライムジュース（フレッシュ）：15ml（小さじ3）
- シンプルシロップ（またはハチミツ）：10ml（小さじ2、お好みで調整）
- ソーダ（炭酸水）：90〜120ml（お好みで）
- 氷：適量
- キウイスライス（飾り用）：1枚
- ライチ（飾り用、お好みで）：1個
作り方
- キウイを潰す
グラスまたはミキシンググラスにキウイを入れ、マドル（潰す棒）で軽く潰して果汁を引き出す。
- ウォッカ（またはラム）とライチリキュールを加える
ライムジュース、シンプルシロップも加え、軽く混ぜる。
- 氷とソーダを加える
氷を入れ、ソーダを静かに注ぐ。
炭酸が抜けないように軽くステアする。 - 仕上げ
キウイスライスとライチを飾る。
ポイント
- キウイは潰しすぎると苦味が出るので、軽く果汁を引き出す程度にするのがコツ。
- ライチリキュールの代わりにライチジュースを使うと、よりフルーティーな仕上がりに。
- 甘さの調整はシンプルシロップの量でお好みにカスタマイズ。
- ミントを添えると、さらに爽やかで華やかな香りが楽しめる。
爽やかでエキゾチックな「キウイ＆ライチクーラー」、ぜひお試しください！
