ボトル式ビールサーバーマニュアル
写真はイメージです。実際のものと異なる場合があります。
各部の名称
- ボトルサーバー本体
専用キャップ
内部チューブ 30cm
ディスペンスヘッド側チューブ 150cm
抽出コック側チューブ 60cm
（ペットボトルは含まれません） - 開閉バルブ×2個 (IN・OUT）
- 抽出コック（ワンタッチ接続コネクタ付き）
- ディスペンスヘッド（接続コネクタ付き）
※サントリー・アサヒ・サッポロ対応 / キリンには対応しません。
※キリン用のディスペンスヘッドは別途手配してください。 - レギュレーター（耐圧チューブ付き）
Beeタンスパークリング5気圧/減圧弁
ボトルキャップの取り付け
ペットボトルに取り付けたら本体内部の透明チューブを適切な長さにカットします。
○容器底から１cm程度離してカット下さい。
×容器底に密着してしまうと抽出の際に出が悪くなります。
キャップを取り付ける前に内部チューブの長さを調整します。
チューブの先端が容器の底に密着してしまうと出が悪くなります。
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悪い例 |
良い例 |
チューブの先端が容器に密着してしまうとガスの圧力の影響もあり、極端に出が悪くなりますので密着しないよう余裕をもってカットしておきます。先端を斜めにカットするとより効果的になります。
開閉バルブ取り付け
写真はイメージです
キャップ外側にある透明チューブにそれぞれ開閉バルブを取り付けます。
深くしっかりと差し込んでください。
抽出コック取り付け
写真はイメージです
OUT側（ボトル内部抽出用チューブのある方）に抽出コック用のチューブを接続します。
・抽出コック用のチューブ 60cm
・抽出コック側の接続も深く差し込んでください。
ディスペンスヘッド取り付け
写真はイメージです
開閉バルブのIN側とディスペンスヘッドの上部にチューブを接続しますす。
・抽入コック用のチューブ 150cm
レギュレーター取り付け
レギュレーターをミドボンに接続します。
スパナ等で①②それぞれ時計回りに増し締めしてください。
増し締めしたら減圧弁本体を時計回りに位置調整します。
耐圧チューブを取り付けます。深く奥までぐぐっと差し込んでください。
ディスペンスヘッド側にも同じように取り付けます。
生樽取り付け
開閉バルブを２つとも閉じておきます。
ディスペンスヘッドと生樽の溝を合わせます。
右へ時計回りに４５度回転させます。
ディスペンスヘッドの底にあるレバーを引き上げてぐっと下へ降ろします。
生樽へ接続が完了しました。あとは飲むだけです。
以上ですべての設置が完了しました。
ボトル式ビールサーバーの使い方
飲む前の準備
- 樽生5L（推奨）を冷蔵庫で一晩冷やしておきます。
大きめの冷蔵庫の場合10Lでも可
- ペットボトルに９割程度水を入れて冷凍庫で凍らせておきます。
- 容器に水を適量入れます。（できれば冷水）
- 凍ったペットボトルのフタを開けて逆さまに入れます。
2～3本入れます。本数は容器により増減します。
- 容器内部が十分に冷えたところで、冷やした樽生と接続します。
- これで準備が整いました。
ビール樽よりボトルへ抽出する
- ２の開閉バルブが両方ともしまっていることを確認します。
- ボトルサーバーのキャップを開けて緩めておきます。
※ここではキャップの蓋は完全にしめません。
- ボトルのINバルブ（樽生側）を開けボトルに6割程度ビールを注ぎます。（満タンにはしません）
- ビール樽からビールが注がれて行きます。
※ビールを入れる時に泡が立ってきますので、徐々に少しずつ入れてください。
- ビールが出てこないときは次の手順でガスを注入してください。
樽生内部には一定の圧力がかかっていますので通常は加圧なしでもある程度抽出できますが、
配送状況や個体差により内部のガス圧が低いものもあります。その場合はガス圧を少し注入します。- ミドボンの元栓を開ける（反時計回りに1回転程度）
- 減圧弁のコックを上に引き上げ、時計回りに2.5～3回転させ少し加圧します。
※減圧弁のコックは右回転（時計回り）が開く、反時計回りが閉じるとなっています。
固定する場合はコックを下に下げて固定します。
※この機種の特徴で、開閉コックを右に2回転程まわしたあたりから徐々に加圧がかかります。
※メーターの目安からいくと1気圧未満が理想です。
- ボトルに６割程度ビールが入ったらボトルキャップを締めて完了です。
- ボトル内部のビールは5分程冷やして飲みましょう。
絶対に加圧しすぎないでください！最初によくある失敗です。
例えば樽内部を1.5気圧以上にしてしまうと、一度高くなったガス圧は簡単に抜くことができないので
最後まで泡しか出なくなるなどの失敗につながります。常にメーターを意識しほんの少しだけガス圧を
上げるようにするのがコツです。季節や樽の状態で0.5～1の間で抽出して泡にならないところがベストです。
ボトル式ビールサーバー注ぎ方
ボトル式ビールサーバー注ぎ方
（すでに準備ができているところは飛ばしてください）
- 凍らせたペットボトル（２本～３本）のフタを開け逆さまにいれ、水を適量いれます。
- 生ビール6割程度の量が入ったボトルサーバーを容器にセットします。
- チューブ類を接続します。
- ミドボンの元栓を開けます。この時はまだ減圧弁は閉じておきます。
- 開閉バルブ（IN・OUT両方）をオープンにします。
- 抽出レバーを引いてビールを注ぎます。動画を参照してください。
（ペットボトル内部のビール量が容器6～７割を使用中キープできればOKです）
- ビールが出ない場合は、レギュレーターの加圧を0.5程度にして様子をみます。
足りないような場合は0.5～1の間で調整してください。
ボトル内部のガス圧が強くなりすぎています。対処方法として次をおすすめします。
- 減圧弁のガス圧を一旦０にしてください。
- キャップ上部にあるIN側のバルブを閉じます。
- ペットボトルのフタを開けて内部のガス圧を抜いてください。
- ガス圧を抜いたらキャップを締めます。
- IN側のバルブを開けて、もう一度抽出コックよりビールを注いでください。
※ビールが出てこない場合はガス圧を少し上げます。
もともとビール樽の中には炭酸ガスが入っていますので、基本的にはビール樽のガス圧で抽出します。
ガス圧が落ちて来たらビールが出なくなるので、その時に減圧弁を少し上げてガス圧を補充する感覚です。
※必ずしも常時減圧弁を開けてガスを加圧しておく必要はありません。
抽出コックから抽出されなくなったら減圧弁を開けてガス圧を上げる感覚で良いです。
ボトル式ビールサーバー洗浄の仕方
飲み終わったら次の手順で洗浄してください。
- ミドボンの元栓を締めます。
- レギュレーターを締めます。
- 開閉バルブを IN/OUT 両方とも締めます。
- ディスペンスヘッドを生樽から取り外します。
- IN側（150cm）、OUT側（30cm）の透明チューブをそれぞれ取り外します。
- 取り外したパーツを水洗いします。
抽出コック、チューブ、ディスペンスヘッド
- ボトルサーバーに残ったビールはそのまま冷蔵庫で保存しておきます。
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