🍹 はじめに
アイリッシュコーヒーは、アイリッシュウイスキーをベースにしたホットカクテルで、コーヒーの香ばしさとウイスキーの芳醇な風味、砂糖の甘み、生クリームのまろやかさが絶妙に調和した一杯です。
寒い季節にぴったりのカクテルとして親しまれ、飲むと体がじんわりと温まります。見た目も美しく、コーヒーのブラックとクリームのホワイトが層を作るのが特徴。ウイスキー好きにも、カフェ好きにもおすすめのカクテルです。

📖 アイリッシュコーヒーの歴史と誕生秘話
アイリッシュコーヒーの誕生は1940年代に遡ります。アイルランドのシャノン空港にある「フォインズ飛行艇ターミナル」のレストランで、シェフのジョー・シェリダン(Joe Sheridan)が考案したのが始まりと言われています。
当時、アメリカとヨーロッパを結ぶ長距離飛行が盛んになり、多くの旅行客がフォインズを経由していました。しかし、悪天候や遅延により寒さに震える乗客が多く、彼らを温めるために生まれたのがアイリッシュコーヒーです。
ジョー・シェリダンは、アイルランドの伝統的なウイスキーを温かいコーヒーに加え、砂糖で甘みを調えた後にクリームを浮かべて提供しました。この一杯は瞬く間に評判となり、後にアメリカのサンフランシスコへ伝わり、広く知られるようになりました。
現在では、世界中のバーやカフェで提供され、アイリッシュウイスキーの魅力を引き出すホットカクテルとして定着しています。🏆
アイリッシュコーヒーのレシピ
材料(1杯分)
- アイリッシュウイスキー:40ml
- ホットコーヒー:120ml
- ブラウンシュガー(またはグラニュー糖):1~2tsp(お好みで調整)
- 生クリーム:適量(軽く泡立てたもの)
作り方
- 耐熱グラスをお湯で温めておく。
- 温めたグラスにブラウンシュガーを入れ、ホットコーヒーを注ぎよく溶かす。
- アイリッシュウイスキーを加え、軽く混ぜる。
- スプーンを使い、静かに生クリームをフロートさせる。
- そのまま飲むか、軽く混ぜて楽しむ。
アイリッシュコーヒーの魅力は、口当たりのまろやかさとウイスキーの香りが広がる贅沢な味わい。クリームを上手にフロートさせることで、見た目の美しさも引き立ちます。
ポイント- グラスを温めておくことで、温かい状態をキープしやすくなる。
- ブラウンシュガーを使うと、コクのある甘みが加わり、より本格的な味わいに。
- 生クリームは泡立てすぎず、スプーンの背に沿わせて静かに注ぐと美しく層が作れる。
- ウイスキーの種類を変えると、香りや味わいの違いを楽しめる。
まとめ
アイリッシュコーヒーは、寒い冬の夜やリラックスタイムにぴったりのホットカクテル。ウイスキーとコーヒーのバランスが絶妙で、甘みとコクのある味わいを楽しめます。
シンプルなレシピながら、クリームの浮かべ方やウイスキーの選び方で個性を出せるため、自分好みのアイリッシュコーヒーを探してみるのも面白いでしょう。ぜひ、温かい一杯で癒されてみてください!
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