🏆 シュワっとふわふわ！炭酸水仕込みのフレンチトースト｜軽やかな食感の秘密

🍞 はじめに

「シュワトースト」――それは、炭酸水を使ってふんわり感をアップさせた、新感覚のフレンチトースト！
通常の卵液ではなく、炭酸水を加えることで、口当たりが軽く、まるで雲のようなフワフワ食感に仕上がります。

炭酸水の気泡がパンの繊維に入り込み、焼いたときにふわっと膨らむことで、驚くほどエアリーな仕上がりに！
甘いスイーツ系はもちろん、塩気のあるランチアレンジも絶品です。

今回は、基本のシュワトーストレシピと、おすすめのアレンジをご紹介します！

📖 炭酸水でフレンチトーストがふんわりする理由

炭酸水の気泡が、パンの生地に浸透することで、卵液がムラなく染み込み、加熱時にしっかり膨らみます。
また、炭酸水の弱酸性が卵と牛乳のタンパク質を柔らかくし、焼き上がりの食感が驚くほど軽やかに！

さらに、通常のフレンチトーストよりも焼き時間が短くなり、ふわっとジューシーな仕上がりに。

炭酸フレンチトーストレシピ

シュワっと軽やかで、ジュワッと染み込んだ絶品フレンチトースト！

材料（2人分）

作り方

炭酸水を使うことで、短時間で卵液が染み込み、ふわふわのフレンチトーストに！火加減に注意しながら、じっくり焼き上げましょう。

おすすめアレンジ

🍓 ベリーシュワトースト

• トッピング：ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリー、ホイップクリーム
• ポイント：甘酸っぱいベリーとふわふわ生地の相性抜群！

🍯 キャラメルナッツシュワトースト

• トッピング：キャラメルソース、ローストナッツ、アイスクリーム
• ポイント：キャラメルの香ばしさが、炭酸水のシュワっと感とベストマッチ！

🥑 アボカド＆スモークサーモンのブランチシュワトースト

• トッピング：アボカドスライス、スモークサーモン、ポーチドエッグ
• ポイント：甘くない塩系トーストとして、カフェ風ランチにぴったり♪

🧀 チーズ＆ハーブの塩系シュワトースト

• 生地にプラス：粉チーズ大さじ1、乾燥バジル・オレガノ
• ポイント：ワインやビールのお供にもなる、大人のフレンチトースト！

ポイント

• 炭酸水は無糖のものを使うと、スイーツ系・塩系どちらにも応用可能！
• しっかり卵液を染み込ませることで、口当たりがなめらかに。
• 焼き時間は弱火〜中火でじっくり焼くことで、ふわっと仕上がる。
• フライパンの蓋をして焼くと、蒸し焼き効果でよりエアリーに！
• 食パンの代わりにバゲットを使うと、カリッとした食感も楽しめる。

まとめ

炭酸水を使ったフレンチトースト「シュワトースト」は、シュワっと軽やか＆ふわふわの新感覚スイーツ！
甘いスイーツ系はもちろん、アボカドやチーズを使った塩系ブランチにもアレンジ自在。
一度食べるとやみつきになるふわふわ食感を、ぜひ試してみてください♪

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