スモークド・バニラ【甘め & デザート系で一杯】

🍹 はじめに

スモークド・バニラは、スモーキーな香りとバニラの甘さが絶妙に融合したカクテルです。ウイスキーの深みとバニラリキュールの優雅な甘さが、まるで焚き火のそばで楽しむデザートのような味わいを生み出します。

バニラの柔らかな甘みを活かしながら、燻製のニュアンスを加えることで、奥深いフレーバーを楽しめる大人の一杯です。特別な夜や、リラックスした時間にぴったりの一杯として、多くのカクテル愛好者に親しまれています。

今回は「スモークド・バニラ」の作り方を詳しく解説していきます。
甘め & デザート系カクテルに興味がある方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね✨

この記事で分かること

📖スモークド・バニラの歴史と誕生秘話
スモークド・バニラのレシピ
1. 材料（1杯分）
2. 作り方
まとめ
炭酸水は何を使ってますか？
1. コスパの良い美味しい炭酸水でカクテルを楽しもう！

📖スモークド・バニラの歴史と誕生秘話

燻製を使ったカクテルは、クラシックなバー文化の中で近年特に注目されています。スモークの技術は古くから食材の保存や風味付けに使われてきましたが、それがカクテルに応用されるようになったのは比較的最近のことです。ウイスキーやテキーラなど、香りの強いスピリッツと組み合わせることで、カクテルに新たな魅力が生まれました。

スモークド・バニラは、そんな燻製カクテルの流れを受け、バニラの甘さとスモークの奥深い香りを組み合わせたものです。バニラリキュールが加わることで、スモークの力強さがまろやかになり、心地よいバランスを保つカクテルとして誕生しました。スモークド・バニラは、特に冬のシーズンにぴったりで、暖炉の前でゆったりと味わうのに最適なカクテルです。

スモークド・バニラのレシピ

朝のリラックスタイムや、デザート代わりの一杯としておすすめのラテです。

材料（1杯分）

ウイスキー（スモーキータイプ） 45ml
バニラリキュール 15ml
アンゴスチュラビターズ 1ダッシュ
メープルシロップ 5ml
氷適量
オレンジピール 1片
スモークチップ（ヒッコリーやオーク）適量

作り方

グラスにスモークチップを入れ、バーナーで燻す。
燻製の香りを閉じ込めるため、グラスの上を覆っておく。
ミキシンググラスにウイスキー、バニラリキュール、ビターズ、メープルシロップを入れ、氷を加えてステアする。
燻製したグラスにカクテルを注ぐ。
オレンジピールを軽く絞り、グラスの縁を香りづけする。
仕上げに、グラスの上でオレンジピールをバーナーで軽く炙り、芳ばしい香りを加える。

スモークの香りが漂う、贅沢な味わいのカクテル。深みのあるスモーキーウイスキーとバニラの甘さが、心地よく調和します。

ポイント

スモークチップの種類によって香りのニュアンスが変わるので、好みに合わせて選ぶ。
燻製をしっかり効かせたい場合は、グラスを長めにスモークしておくとよい。
オレンジピールの炙り加減で、柑橘の香ばしさを調整できる。
メープルシロップの量を調整して、甘さをコントロール。
アイスボールを使用すると、氷の溶けが遅く、味の変化を長く楽しめる。

まとめ

スモークド・バニラは、スモーキーなウイスキーの深みとバニラリキュールの甘さが見事に調和した大人のカクテルです。燻製の技法を取り入れることで、飲む前から香りを楽しむことができ、味わいにも奥行きが生まれます。焚き火や暖炉を囲むシーンにぴったりで、特別な時間を演出してくれる一杯です。ウイスキー好きはもちろん、甘みとスモークの組み合わせを楽しみたい方にもおすすめのカクテルです。