🍹 はじめに
サイドカー(Sidecar)は、ブランデー、コアントロー(オレンジリキュール)、レモンジュースを組み合わせた、バランスの取れたクラシックカクテル です。
柑橘の爽やかさとブランデーの奥深いコクが絶妙に調和し、甘みと酸味のバランスが洗練された一杯。特に 食前酒として人気 があり、華やかでエレガントな味わいが特徴です。
今回は「サイドカー」の作り方を詳しく解説していきます。
人気かつ利益率の高いカクテルに興味がある方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね✨
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📖サイドカーの歴史と誕生秘話
サイドカーの起源にはいくつかの説がありますが、最も有名なのは 第一次世界大戦後のフランス・パリ で生まれたというもの。
1920年代、パリの「ハリーズ・ニューヨーク・バー」 にて、ある軍人がバイクの「サイドカー」に乗ってバーに訪れ、このカクテルを注文したことが名前の由来とされています。
また、ロンドンの「バック・クラブ」 でも同時期に考案されたとされ、イギリス・フランスの両国で人気を博しました。
🍸サイドカーのレシピ
このレシピでは、レポサドテキーラとグランマルニエを使用し、リッチな味わいを最大限に引き出します。
材料(1杯分)
- ブランデー(またはコニャック):45ml
- コアントロー(またはトリプルセック):22.5ml
- レモンジュース(フレッシュ推奨):22.5ml
- 砂糖(グラスのスノースタイル用・オプション):適量
- 氷:適量
- レモンピール(飾り用・オプション):1片
作り方
- (オプション)グラスの縁をレモンで濡らし、砂糖をつけてスノースタイルにする。
- シェーカーに氷を入れ、ブランデー、コアントロー、レモンジュースを加える。
- しっかりとシェイクする。
- ストレーナーを使って、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。
- レモンピールを飾り、完成!
ブランデーの芳醇な香りとコアントローの甘み、レモンジュースの酸味が見事に調和した、エレガントなカクテル。スノースタイルにすると、甘みのアクセントが加わり、より飲みやすくなる。
ポイント- **ブランデーの品質が味を左右する!** コニャックなどの上質なものを使うと、より深みのある味わいに。
- 甘めが好きな場合は、**スノースタイルにするとバランスが良くなる。**
- シャープな味わいにしたい場合は、**コアントローを減らしてレモンジュースを少し増やす。**
- しっかりとシェイクすることで、口当たりがなめらかになり、風味が一体化する。
📝 まとめ
サイドカーは、ブランデーの奥深さ、コアントローの甘み、レモンの爽やかさが絶妙に調和したクラシックカクテル。
アルコール度数がしっかりしていながらも飲みやすく、食前酒や特別な日の一杯として最適 です。スノースタイルで仕上げると、よりまろやかな甘みが楽しめるので、ぜひお試しください🍸✨
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