🍹 はじめに
サングリア（Sangria）は、ワインにフルーツと甘みを加え、爽やかに仕上げたスペイン発祥のフルーティーなカクテル です。赤ワインをベースにするのが一般的ですが、白ワインやスパークリングワインを使ったバリエーションも楽しめます。
フルーツの風味が溶け込んでまろやかな味わいになり、アルコール感が強すぎず飲みやすいので、パーティーや女子会、リラックスしたいときにぴったりの一杯 です。
📖 サングリアの歴史と誕生秘話
サングリアの歴史は 2000年以上前の古代ローマ時代 にさかのぼります。当時、水の衛生状態が悪かったため、ワインにフルーツやスパイスを加えて風味を調え、飲みやすくしたのが始まり でした。
「Sangria（サングリア）」の名前は、スペイン語の 「Sangre（血）」 に由来し、赤ワインの色が血のように濃いことから名付けられたと言われています。
現在ではスペインやポルトガルを中心に、世界中で楽しまれるカジュアルなカクテルとなっています。🏆
サングリアのレシピ
材料（4杯分）
- 赤ワイン：750ml（1本）
- オレンジジュース：100ml
- ブランデー（またはラム）：50ml
- はちみつまたはシンプルシロップ：30ml（お好みで調整）
- 炭酸水（仕上げ用・オプション）：適量
- オレンジ：1/2個（スライス）
- レモン：1/2個（スライス）
- リンゴ：1/2個（角切り）
- ベリー類（いちご・ブルーベリーなど）：適量
- シナモンスティック（オプション）：1本
- 氷：適量
作り方
- 大きめのピッチャーに、カットしたフルーツを入れる。
- ワイン、オレンジジュース、ブランデー、はちみつを加えてよく混ぜる。
- 冷蔵庫で3〜4時間（または一晩）寝かせる。
- グラスに氷を入れ、サングリアを注ぐ。
- お好みで炭酸水を加え、軽く混ぜたら完成！
ワインにフルーツの甘みと酸味が染み込み、爽やかで飲みやすい仕上がりに。寝かせる時間を長くするほど、フルーツの風味がより引き立ちます。
ポイント- ワインはミディアムボディの赤ワイン（スペイン産のテンプラニーリョなど）がおすすめ！
- 甘みの調整は、はちみつやシンプルシロップの量で調整可能。
- 炭酸水を加えると、さっぱりと飲みやすくなる。
- フルーツをたっぷり入れるほど、風味が豊かに！
🍾 白ワインサングリア（サングリア・ブランカ）
赤ワインの代わりに白ワインを使い、柑橘系フルーツやミントを加えると、爽やかで軽やかな仕上がりに！
💛 材料
- 白ワイン（シャルドネなど）：750ml
- レモン・オレンジ・グレープフルーツ：スライス適量
- りんご（角切り）：1/2個
- マスカットやキウイ（オプション）：適量
- はちみつまたはシンプルシロップ：30ml
- 炭酸水（オプション）：適量
- ミントの葉（飾り用）：適量
🍋 ポイント
炭酸を加えると、さらに飲みやすく。
柑橘系フルーツが引き立つ、爽快な味わいに！
🍑 スパークリング・サングリア（特別な日にぴったり！）
スパークリングワインを使って、華やかな仕上がりに！
🍾 材料
- スパークリングワイン（プロセッコやカヴァ）：750ml
- ピーチピューレ（または桃の角切り）：60ml
- オレンジジュース：50ml
- マンゴーやパイナップル（角切り）：適量
- はちみつ：20ml
- 氷：適量
✨ ポイント
桃やマンゴーなど、トロピカルなフルーツと相性抜群。
フルーツの甘みとスパークリングの泡が絶妙なバランス！
まとめ
サングリアは、ワインとフルーツのフレーバーが調和した、爽やかで飲みやすいカクテル。赤ワインだけでなく、白ワインやスパークリングワインを使ったアレンジも楽しめるのが魅力 です。
🌞 夏はキンキンに冷やして、さっぱりと！
🍁 冬はスパイスを加えてホットサングリアに！
自宅で手軽に作れるので、お好みのフルーツを加えてオリジナルのサングリアを楽しんでみてください🍷✨
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