🍹 はじめに
アラスカは、ジンをベースにしたクラシックなカクテルで、イエローチャートリューズの芳醇なハーブの香りが特徴的な一杯です。シャープなジンのキレと、ハーブリキュールの甘みとスパイシーなニュアンスが絶妙に調和し、深みのある味わいを楽しめます。シンプルな構成ながら、独特の香りと風味があり、ジンカクテルの中でも特に洗練された印象を持つカクテルです。
カクテルの名前「アラスカ」は、その冷たくクールな味わいから名付けられたとされています。氷点下の世界を思わせる透明感のある味わいと、複雑な風味のバランスが取れた、まさに大人のための一杯です。
今回は「アラスカ」の作り方を詳しく解説していきます。
中級者向けカクテルに興味がある方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね✨
📖アラスカの歴史と誕生秘話
アラスカカクテルは、1913年に発行されたカクテルブック『Straub’s Manual of Mixed Drinks』に初めて登場しました。20世紀初頭のアメリカでは、ジンが主流のスピリッツとして親しまれており、さまざまなクラシックカクテルが誕生していました。その中でも、イエローチャートリューズを使用することで独自の個性を持つカクテルとして知られるようになりました。
チャートリューズとは、フランスの修道士たちによって作られたハーブリキュールで、グリーンとイエローの2種類があります。アラスカでは、甘みとスパイシーな風味が特徴のイエローチャートリューズを使用するのが一般的です。この組み合わせが、ジンのキレと絶妙にマッチし、奥深い味わいを生み出しています。
アラスカのレシピ
ジンのシャープな味わいと、イエローチャートリューズの甘みとハーブの複雑な香りが絶妙なバランスを生み出す、クラシックでエレガントなカクテル。
材料
- ロンドンドライジン：45ml
- イエローチャートリューズ：15ml
- アンゴスチュラ・ビターズ（お好みで）：1ダッシュ
- 氷：適量
- レモンピール（香り付け用）：1片
作り方
- ミキシンググラスに氷を入れ、ジンとイエローチャートリューズを加える。
- バースプーンを使ってしっかりとステア（かき混ぜる）。
- ストレーナーを使い、カクテルグラスに注ぐ。
- レモンピールを軽くひねって香りを移し、グラスの縁にこすりつける。
ミキシングの際は、氷を溶かしすぎず、しっかり冷やすのがポイント。レモンピールを加えることで、ハーブの香りがより引き立ちます。
ポイント- ジンはロンドンドライジンを使うと、スッキリとした味わいに仕上がる。
- イエローチャートリューズの量を増やすと、より甘くスパイシーな風味が楽しめる。
- アンゴスチュラ・ビターズを加えると、さらに奥深い味わいに。
- レモンピールの代わりにオレンジピールを使うと、よりまろやかで甘みのある仕上がりに。
- 氷を使わずストレートで提供するため、グラスをしっかり冷やしておくと最後まで美味しく楽しめる。
✨ まとめ
アラスカは、ジンのキレとイエローチャートリューズのハーブの香りが絶妙に融合した、シンプルながらも奥深いクラシックカクテルです。そのクールな味わいは、まるでアラスカの氷のように澄み渡り、飲む人を魅了します。
ジンとハーブリキュールの組み合わせがユニークで、シンプルなレシピながらも多層的な味わいが楽しめるのが魅力。特に、じっくりとカクテルを味わいたいときや、落ち着いた雰囲気で飲みたい夜にぴったりの一杯です。ぜひ、洗練されたクラシックカクテルの世界を楽しんでみてください！
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