スモーキーオールドファッション【ウイスキーベース10選！】

クラシックなオールドファッションドにスモーキーな香りを加えたカクテルです。通常、バーボンまたはライウイスキー、砂糖、ビターズを使用し、オレンジピールで風味を加えます。

スモーキーな風味は、スモークチップを使ってグラスに煙を閉じ込めたり、ピート香の強いスコッチを加えることで演出されます。豊かな香りと深い味わいが特徴で、特にウイスキー好きや大人の雰囲気を楽しみたい方に人気の一杯です。

今回は「スモーキーオールドファッション」の作り方を詳しく解説していきます。
ウイスキーベース系カクテルが好きな方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね✨

この記事で分かること

スモーキーオールドファッションのレシピ
まとめ
カクテルに使う炭酸水、こだわっていますか？
1. コスパの良い美味しい炭酸水を選ぶだけで、カクテルがもっと美味しく！

スモーキーオールドファッションのレシピ

クラシックなオールドファッションドにスモーキーな風味を加えた、大人の雰囲気漂うカクテル。

材料（1杯分）

バーボンまたはライウイスキー：60ml
角砂糖：1個（またはシロップ：小さじ1）
アンゴスチュラ・ビターズ：2～3ダッシュ
オレンジピール：1枚（飾り用）
大きめの氷：1個
スモークチップ（ウイスキーオークやヒッコリーなど）：適量（燻製用）
耐熱グラスまたは燻製ドーム（スモークを閉じ込めるため）

作り方

グラスにスモークの香りをつける耐熱グラスの内側に煙を充満させる方法を使用。スモークガンを使う場合は、スモークチップを燃やし、グラスに煙を充満させて蓋をする。ない場合は、ウッドボードの上でスモークチップを軽く炙り、その上にグラスをかぶせて香りを移す。
カクテルのベースを作るグラスに角砂糖を入れ、ビターズを2～3ダッシュかける。少量の水（数滴）を加え、マドル（棒）で潰して溶かす。
ウイスキーと氷を加える大きめの氷を入れ、バーボンまたはライウイスキーを注ぐ。バースプーンでゆっくり混ぜ、冷やしながら砂糖をなじませる。
仕上げオレンジピールを軽く絞り、表面のオイルをカクテルに加える。そのまま飾るか、スモークしたオレンジピールを添える。煙が消える前に蓋を開け、アロマを楽しみながら飲む。

ポイント

スモーク感を強めたい場合は、ピート香の強いアイラモルト（ラフロイグやアードベッグ）を少量加えるのもおすすめ。砂糖の代わりにメープルシロップを使うと、より深みのある味わいに。スモークガンがない場合でも、スモークチップを直火で炙り、その煙をグラスに閉じ込めると代用可能。スモーキーな香りが漂う、贅沢なオールドファッションをお楽しみください！

まとめ

スモーキーオールドファッションは、ウイスキーの深いコクとスモークの香りが絶妙に調和した、ウイスキーベースのカクテルです。ウイスキーに加えるスモークが、豊かな風味を引き立て、オレンジピールやビターズがアクセントとなり、香り高い味わいを楽しめます。シンプルながらも奥深いフレーバーが広がり、特別なひとときやリラックスしたい夜に最適です。スモークの風味が加わることで、クラシックなオールドファッションを一層魅力的にしてくれる一杯です。