テキーラサンライズ【人気 ! かつ利益率の高いカクテル】

カクテルレシピ

🍹 はじめに

テキーラ・サンライズ(Tequila Sunrise)は、テキーラ、オレンジジュース、グレナデンシロップを使った、グラデーションが美しいトロピカルカクテル です。

オレンジとグレナデン(ザクロシロップ)が織りなす赤とオレンジの色合いが 「日の出(サンライズ)」 を思わせることから、この名が付きました。

フルーティーで甘みがあり、テキーラの強さを感じさせない 飲みやすい仕上がり なので、カクテル初心者にもおすすめ。華やかな見た目とともに、バケーション気分を味わえる一杯です。

今回は「テキーラサンライズ」の作り方を詳しく解説していきます。
人気かつ利益率の高いカクテルに興味がある方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね✨


📖テキーラサンライズの歴史と誕生秘話

テキーラ・サンライズの原型は、1930年代にアメリカのアリゾナ州・フェニックスにある「アローヘッド・ロッジ」 で誕生したと言われています。

しかし、この初期レシピは現在のものとは異なり、テキーラ、ライムジュース、グレナデン、炭酸水 を使ったものでした。現在のレシピとは異なりますが、グレナデンが沈み「日の出」のような見た目になっていたのが共通点です。

🌞 1970年代:現代のテキーラ・サンライズの誕生

1970年代に、カリフォルニア州サウサリートの「トライデント・バー」 のバーテンダーによって、現在の オレンジジュースをベースにしたレシピ が考案されました。

そして、このカクテルの名を一躍有名にしたのが ローリング・ストーンズ。1972年のアメリカツアーでメンバーがこのカクテルを気に入り、「テキーラ・サンライズ・ツアー」と名付けたことが、世界的な流行のきっかけとなりました。

🍸テキーラサンライズのレシピ

材料(1杯分)

  • テキーラ:45ml
  • オレンジジュース(フレッシュ推奨):90ml
  • グレナデンシロップ:15ml
  • 氷:適量
  • オレンジスライス(飾り用・オプション):1枚
  • マラスキーノチェリー(飾り用・オプション):1個

作り方

  1. ロンググラス(コリンズグラスやハイボールグラス)に氷をたっぷり入れる。
  2. テキーラを注ぎ、続けてオレンジジュースを加える。
  3. グレナデンシロップを静かに注ぐ(グラスの縁からゆっくり注ぐのがコツ)。
  4. シロップが自然に沈み、グラデーションができたら完成!
  5. オレンジスライスやマラスキーノチェリーを飾ると、より華やかに。

グレナデンがゆっくりと沈み、太陽が昇るような美しいグラデーションが生まれるのがポイント。飲む前に軽くかき混ぜると、甘みが全体に広がり、均一な味わいに。

ポイント
  • **グレナデンは最後に静かに注ぐことで、きれいなグラデーションができる。**
  • フレッシュなオレンジジュースを使うと、爽やかでナチュラルな味わいに仕上がる。
  • より濃厚な甘みが欲しい場合は、グレナデンを多めに(20ml程度)すると◎。
  • テキーラの風味をしっかり感じたい場合は、50〜60mlに増量するとアルコール感が強くなる。
  • カクテルを混ぜる前と後で味の変化を楽しむのもおすすめ!

🍹 テキーラ・サンライズのバリエーション

🌄 1. サンセット・バージョン

  • グレナデンの代わりに ブラックベリーリキュール を使うと、より深みのある色合いになり、「テキーラ・サンセット」 というカクテルになります。

🍍 2. トロピカル・サンライズ

  • オレンジジュースに パイナップルジュースを加える と、よりトロピカルな味わいに!

🍊 3. スパイシー・サンライズ

テキーラの種類を「レポサド(熟成タイプ)」にすると、スモーキーな風味がプラスされ、よりリッチな味わいになります。

📝 まとめ

テキーラ・サンライズは、美しいグラデーションとフルーティーな味わいが魅力のトロピカルカクテル

甘さと酸味のバランスがよく、アルコール感も強すぎないため、カクテル初心者にもぴったり。見た目が華やかなので、パーティーや特別な日の演出にも最適!

ぜひ、太陽の昇るような美しい一杯を楽しんでみてください🌅🍹✨

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B’s-soda開発者|炭酸水マイスター
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