🍸 はじめに
ヴェスパー・マティーニ（Vesper Martini）は、007シリーズの主人公 ジェームズ・ボンド が愛した特別なマティーニ。1953年に発表された 『カジノ・ロワイヤル』 の中で、ボンド自身が考案したレシピとして登場しました。
通常のドライ・マティーニとは異なり、ジンとウォッカを組み合わせ、リレ・ブラン（またはその代替品）を加えることで、よりスムースかつドライな味わいに仕上がります。シェイクして作るのも特徴で、ボンドの名言 「Shaken, not stirred（ステアではなくシェイクで）」 を象徴するカクテルの一つです。
今回は、このヴェスパー・マティーニの歴史や誕生秘話、そして美味しく作るためのレシピをご紹介します！
📖ヴェスパー・マティーニの歴史と誕生秘話
ヴェスパー・マティーニは、ジェームズ・ボンドの原作者 イアン・フレミング によって生み出されました。
『カジノ・ロワイヤル』の中のセリフ に、ボンドがバーテンダーに対してこのカクテルを注文するシーンがあります。
「ジンを3に、ウォッカを1に、キナ・リレを1/2。よくシェイクして、レモンの皮を添えてくれ」
当時使われていた 「キナ・リレ」 はすでに製造終了しており、現在は リレ・ブラン で代用するのが一般的です。
ボンドはこのカクテルを、物語のヒロインである ヴェスパー・リンド（Vesper Lynd） にちなんで 「ヴェスパー」 と名付けました。ボンドらしい洗練された大人の味わいを楽しめる、特別なマティーニです。
🍸ヴェスパー・マティーニのレシピ
材料（1杯分）
- ロンドン・ドライ・ジン：60ml
- ウォッカ：20ml
- リレ・ブラン（またはコクチ・アメリカーノ）：10ml
- レモンピール（香り付け用）：1片
- 氷：適量
作り方
- シェーカーにジン、ウォッカ、リレ・ブランを入れる。
- 氷をたっぷり加え、しっかりシェイクする。
- よく冷やしたカクテルグラスにストレーナーを使って注ぐ。
- レモンピールをグラスの上でひねって香りを移し、飾る。
ジンのボタニカルな香り、ウォッカのクリアな飲み心地、リレ・ブランのほのかな甘みとハーブのニュアンスが見事に調和した、スムーズかつドライなカクテルです。
ポイント- ボンド流にシェイクすることで、より冷たくなめらかな口当たりに。
- オリジナルの「キナ・リレ」が製造終了しているため、代替としてリレ・ブランまたはコクチ・アメリカーノを使用。
- ジンはロンドン・ドライジンを使用すると、キリッとした仕上がりに。
- レモンピールを絞ることで、柑橘の香りが引き立つ。
📝 まとめ
ヴェスパー・マティーニは、 ジェームズ・ボンドの洗練されたスタイルを象徴するカクテル。ジンとウォッカ、リレ・ブランの絶妙なバランスが生み出す、スムースでドライな味わいが特徴です。
シェイクすることでなめらかな口当たりになり、キリッとした柑橘の香りがアクセントに。特別な夜や、007の世界観を楽しみたいときにぴったりの一杯です。
ぜひ、自宅で 「Shaken, not stirred.」 を体験してみてください！🍸✨
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