ゆずジントニック【地元の素材を加えたアレンジカクテル!】

カクテルレシピ

🍹 はじめに

ゆずジントニックは、クラシックなジントニックに日本の柑橘「ゆず」の香りをプラスした和のアレンジカクテルです。ジンのボタニカルな香りと、ゆずの爽やかな酸味と香りが絶妙にマッチし、より上品でフレッシュな味わいに仕上がります。

トニックウォーターの微炭酸が心地よく、飲みやすく仕上がるため、食前酒やリラックスタイムの一杯にもぴったり。ゆずの果汁だけでなく、果皮の香りを活かすことで、より奥深い味わいを楽しめます。

今回は、このゆずジントニックの歴史や誕生秘話、そして美味しく作るためのレシピをご紹介します!


📖ゆずジントニックの歴史と誕生秘話

ジントニックは、19世紀にイギリスの植民地であるインドで生まれたカクテル。元々はマラリア予防のために飲まれていたキニーネ入りのトニックウォーターをジンで割ったのが始まりでした。その爽やかな味わいから、現在では世界中で親しまれるスタンダードカクテルの一つです。

ゆずは日本の伝統的な柑橘で、爽やかな香りとほのかな苦味が特徴。日本のバーシーンでは、ジンとゆずを組み合わせることで、和の風味を加えたオリジナルカクテルが誕生しました。

🍸ゆずジントニックのレシピ

フレッシュなゆずの香りと酸味を引き出し、ジンとトニックウォーターで爽やかに仕上げます。

材料(1杯分)

  • ジン(クラフトジン推奨):45ml
  • ゆず果汁(フレッシュ):15ml
  • トニックウォーター:120ml
  • 氷:適量
  • ゆずの皮(香り付け用):適量
  • ローズマリーまたはミント(オプション):適量

作り方

  1. グラスに氷をたっぷり入れ、ジンとゆず果汁を注ぐ。
  2. 軽くステアし、トニックウォーターをゆっくり注ぐ。
  3. ゆずの皮をグラスの縁にこすりつけて香りを引き立てる。
  4. 仕上げにゆずの皮を添え、お好みでローズマリーやミントを飾る。

ジンのボタニカルな香りと、ゆずの爽やかな酸味が心地よい、和のテイストを加えたジントニック。柑橘のフレッシュな香りが口の中に広がり、食前酒としても最適です。

ポイント
  • ジンはクラフトジン(柚子やボタニカル系の風味があるもの)を使うと、より深い味わいに。
  • ゆず果汁はフレッシュなものを使用し、果皮の香りも活かすと風味が増す。
  • 甘さを調整したい場合は、ハチミツやシンプルシロップを少量加えるのもおすすめ。
  • 炭酸の強さは好みに応じて調整し、強炭酸を使うとより爽快感がアップ。
  • ローズマリーを軽く炙ると、スモーキーな香りが加わり、大人の味わいに変化。

📝 まとめ

ゆずジントニックは、クラシックなジントニックに和のエッセンスを加えた爽やかなアレンジカクテル。ジンのボタニカルな香りとゆずの酸味が調和し、すっきりとした飲み心地を楽しめます。

食前酒としてはもちろん、和食とのペアリングにもおすすめ。ぜひ、自宅で作って和の風味を感じる一杯を楽しんでみてください!✨🍹💛

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B’s-soda開発者|炭酸水マイスター
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