🍹 はじめに
バタフライピーカクテルは、青い花「バタフライピー(Butterfly Pea)」の鮮やかな色合いを活かした、美しいグラデーションが楽しめるカクテルです。バタフライピーは酸性の液体に触れると紫色に変化する特性があり、レモンやライムを加えることで幻想的な色の変化を楽しめます。
見た目の美しさだけでなく、バタフライピーには抗酸化作用があるとされ、美容や健康を意識する人にも人気のカクテル。インスタ映えするエレガントな一杯を楽しみましょう。
今回は「バタフライピーカクテル」の作り方を詳しく解説していきます。
人気かつ利益率の高いカクテルに興味がある方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね✨

📖バタフライピーカクテルの歴史と誕生秘話
バタフライピーは東南アジア原産のハーブで、タイやマレーシアでは伝統的に「ナムドクアンチャン(バタフライピーティー)」として親しまれています。特にタイでは、レモンを加えて色が変わる魔法のようなドリンクとして人気です。
カクテルに応用されたのは比較的最近で、クラフトカクテルのトレンドとして登場。バタフライピーの青色を活かしつつ、レモンやライムで酸度を調整して色の変化を楽しむカクテルが生まれました。
🍸バタフライピーカクテルのレシピ
このレシピでは、美しいブルーからパープルに変わる色の変化を楽しめる仕上がりにします。
材料(1杯分)
- ジン(またはウォッカ):45ml
- バタフライピーティー(濃いめに抽出):30ml
- レモンジュース(フレッシュ):15ml
- トニックウォーターまたはソーダ:60ml
- 氷:適量
- レモンスライス(ガーニッシュ用):1枚
- エディブルフラワー(飾り用):適量
作り方
- バタフライピーティーを濃いめに抽出し、冷やしておく。
- シェーカーにジン、レモンジュース、氷を入れてシェイクする。
- グラスに氷を入れ、シェイクしたカクテルを注ぐ。
- バタフライピーティーをそっと加え、上からトニックウォーターを注ぐ。
- レモンスライスとエディブルフラワーを飾り、完成。
レモンの酸味で色が変わり、ブルーからパープルへの幻想的なグラデーションが楽しめるカクテル。見た目も美しく、味わいも爽やかです。
ポイント- バタフライピーティーは濃いめに抽出すると、より鮮やかなブルーが楽しめる。
- レモンジュースの量を調整すると、ブルーからパープルへの色の変化をコントロールできる。
- ジンの代わりにウォッカを使うと、よりすっきりした味わいに。
- 炭酸なしで作ると、カクテルの色の変化がよりゆっくりと楽しめる。
- エディブルフラワーを加えると、より華やかでエレガントな仕上がりに。
📝 まとめ
バタフライピーカクテルは、見た目の美しさと色の変化を楽しめる幻想的なカクテル。バタフライピーの鮮やかなブルーと、レモンジュースの酸による色変化が特徴で、飲む前に軽くかき混ぜると美しいパープルへと変化します。
視覚的にも楽しく、パーティーや特別な夜にぴったりの一杯。ぜひ、自分好みのバランスでアレンジしながら、美しい色の変化を楽しんでみてください!
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