🍹 はじめに
メープル・スコッチ・マンハッタンは、クラシックなマンハッタンをアレンジし、スコッチウイスキーのスモーキーな香りとメープルシロップのまろやかな甘みを加えたリッチなカクテルです。バーボンやライウイスキーを使う通常のマンハッタンとは異なり、スモーキーなスコッチとベルモットの調和が際立ちます。
メープルシロップを加えることで、口当たりがまろやかになり、ほのかな甘みがスコッチのウッディな風味を引き立てます。秋冬の落ち着いた夜にぴったりの一杯です。
今回は「メープル・スコッチ・マンハッタン」の作り方を詳しく解説していきます。
カスク・エイジド & スペシャル系カクテルに興味がある方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね✨

📖メープル・スコッチ・マンハッタンの歴史と誕生秘話
マンハッタンは1860年代後半にアメリカ・ニューヨークで誕生したクラシックカクテルの代表格です。バーボンやライウイスキーを使用し、スイート・ベルモットとアンゴスチュラ・ビターズを組み合わせたシンプルながらも奥深い味わいが特徴です。
一方、メープル・スコッチ・マンハッタンは、アメリカの伝統的なマンハッタンにスコットランドのウイスキー文化を融合させたモダンアレンジ。メープルシロップの自然な甘みを加えることで、スモーキーなスコッチとのバランスをとり、より滑らかでリッチな飲み口を実現しています。
メープル・スコッチ・マンハッタンのレシピ
このレシピでは、スモーキーなスコッチとメープルシロップを使用し、クラシックなマンハッタンをより芳醇な味わいに仕上げます。
材料(1杯分)
- スコッチウイスキー(スモーキーなもの):60ml
- スイート・ベルモット:30ml
- メープルシロップ:小さじ1(約5ml)
- アンゴスチュラ・ビターズ:2ダッシュ
- 氷:適量
- マラスキーノチェリー(ガーニッシュ用):1個
- オレンジピール(オプション):1片
作り方
- ミキシンググラスに氷を入れ、スコッチウイスキー、スイート・ベルモット、メープルシロップ、アンゴスチュラ・ビターズを加える。
- バースプーンでしっかりとステアし、冷やしながら混ぜる。
- 冷やしたカクテルグラスにストレーナーを使って注ぐ。
- マラスキーノチェリーを添える。
- お好みでオレンジピールをひねって香りを加える。
スモーキーなスコッチの香りと、メープルシロップの優しい甘みが絶妙に調和した、芳醇で贅沢な一杯です。
ポイント- スコッチはアイラモルト(ラフロイグ、アードベッグ)を使うと、よりスモーキーで個性的な仕上がりに。
- メープルシロップはダークタイプを選ぶと、よりコクが出る。
- ビターズの量を調整すると、甘さとスパイス感のバランスを好みに合わせられる。
- クラッシュアイスではなく、大きめの氷を使うと、味の変化をゆっくり楽しめる。
- 仕上げにスモークガンを使うと、さらにリッチなスモークフレーバーが加わる。
📝 まとめ
メープル・スコッチ・マンハッタンは、スモーキーなスコッチウイスキーとメープルシロップのまろやかな甘みが融合した、リッチで芳醇なカクテルです。クラシックなマンハッタンとは異なり、ウイスキーのスモーク香が際立ち、ほのかに甘いメープルの風味が深みを与えます。
特に秋冬の夜や、落ち着いたバータイムにぴったり。スコッチウイスキーを楽しむ新たなスタイルとして、ぜひ試してみてください。
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