🍹 はじめに
スコッチ・スモーク・ネグローニは、伝統的なネグローニにスモーキーなスコッチウイスキーを加えた、奥深いアレンジカクテルです。ネグローニの甘みとビターな味わいにスモークのニュアンスが加わり、大人の風格を感じさせる一杯となっています。
特に、ウイスキー好きやスモーキーなカクテルを楽しみたい方におすすめです。クラシックなカクテルを新たなアレンジで楽しむ、そんな贅沢な時間を演出します。
今回は「スコッチ・スモーク・ネグローニ」の作り方を詳しく解説していきます。
カスク・エイジド & スペシャル系カクテルに興味がある方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね✨
📖スコッチ・スモーク・ネグローニの歴史と誕生秘話
ネグローニは1919年、イタリア・フィレンツェのカフェ・カソーニで誕生しました。カウント・カミーロ・ネグローニ伯爵がアメリカーノにジンを加えるように注文したことで生まれたこのカクテルは、今や世界中で愛されるクラシックカクテルの一つです。
一方で、スコッチ・スモーク・ネグローニは近年、クラシックなカクテルにモダンなひねりを加えるトレンドの中で生まれました。ジンの代わりにスモーキーなアイラ・スコッチを使用することで、ネグローニに深みと香ばしさが加わります。このアレンジは、ウイスキーの奥深さとカンパリのビターな味わいが見事に融合し、新たな魅力を生み出しています。
スコッチ・スモーク・ネグローニのレシピ
このアレンジでは、伝統的なネグローニのレシピをベースに、スコッチウイスキーを取り入れてスモーキーな味わいを演出します。
材料（1杯分）
- スモーキーなスコッチウイスキー（アイラ・スコッチなど）：30ml
- スイート・ベルモット：30ml
- カンパリ：30ml
- 氷：適量
- オレンジピール（ガーニッシュ用）：1片
作り方
- オールドファッションドグラスに氷をたっぷり入れる。
- スコッチウイスキー、スイート・ベルモット、カンパリを加える。
- バースプーンでゆっくりとステアし、しっかりと冷やす。
- オレンジピールをグラスの上でひねって香りを移し、グラスに添える。
- 好みでスモークガンを使い、軽くスモークをかけるとより香ばしくなる。
スモークの香りが特徴的な、リッチなネグローニ。ウイスキーの深みが加わり、通常のネグローニとは一味違った大人の味わいを楽しめます。
ポイント- スコッチはスモーキーなアイラモルト（ラフロイグ、アードベッグなど）を使うとより個性的に。
- スモークガンで仕上げると、よりリッチな香りが楽しめる。
- オレンジピールを炙って香りを立たせると、さらに深みのある味わいに。
- ベルモットは甘口のものを選ぶと、スモーキーなスコッチとのバランスが取れる。
- ステアは優しく行い、まろやかさを引き出す。
📝 まとめ
スコッチ・スモーク・ネグローニは、クラシックなネグローニをベースにしながら、スモーキーなスコッチウイスキーを取り入れることで、深みと個性を加えたカクテルです。アイラモルトのスモーク香と、カンパリのビターな風味、ベルモットの甘みが絶妙に絡み合い、まさに大人のための一杯に仕上がっています。
スコッチ好きの方はもちろん、ネグローニの新しい楽しみ方を探している方にもぴったりです。特別な夜や、じっくりとお酒を味わいたい時に、ぜひ試してみてください。
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