🍹 はじめに
チャーチル・マティーニ（Churchill Martini）は、伝統的なマティーニの中でも、極めてドライなスタイルのカクテルです。その名の通り、英国の元首相ウィンストン・チャーチル（Winston Churchill）**に由来し、彼のウィットに富んだ酒好きのエピソードとともに語り継がれるユニークなマティーニです。
通常のマティーニでは、ジンとドライベルモットを混ぜて作りますが、チャーチル・マティーニはほぼ純粋なジンで構成されているのが特徴。ベルモットは視界に入れるだけ、または瓶を眺めるだけとも言われ、チャーチルらしい豪快な飲み方が反映された一杯となっています。
シンプルながらも、ジンの個性を最大限に楽しめる究極のドライ・マティーニ。強烈なインパクトのある飲み方ですが、ジンの香りとキレを存分に味わえるカクテルです。
今回は「チャーチル・マティーニ」の作り方を詳しく解説していきます。
上級者向けカクテルに興味がある方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね✨
📖チャーチル・マティーニの歴史と誕生秘話
ウィンストン・チャーチルは、英国のリーダーとして知られるだけでなく、熱烈な酒好きでもありました。彼はブランデーやウイスキーを好み、カクテルの中でも特に超ドライなマティーニを愛飲していたと言われています。
彼のマティーニのスタイルには、以下のような逸話があります：
- 「ベルモットは視界に入れるだけでよい」
- 「ジンを注ぐ際に、フランスの方向（ベルモットの産地）を見るだけで十分だ」
- 「ベルモットの瓶を眺めながらジンを注ぐだけでいい」
これらの名言により、チャーチル・マティーニは「ほぼジンのストレート」というユニークなレシピが確立されました。もともとマティーニは1930年代から1940年代にかけてドライ化が進みましたが、チャーチルのスタイルはその最も極端な形の一つと言えるでしょう。
チャーチル・マティーニのレシピ
ベルモットを極力排除し、ジンの風味を最大限に活かした究極のドライ・マティーニ。
材料
- ロンドンドライジン：75ml
- ドライベルモット（オプション）：ごく少量、または視界に入れるだけ
- 氷：適量
- オリーブ（飾り用、お好みで）：1粒
- レモンピール（お好みで）：1片
作り方
- ミキシンググラスに氷を入れる。
- ベルモットを1滴入れ、すぐに捨てる（または、ベルモットの瓶を見つめる）。
- ジンを注ぎ、ゆっくりとステア（かき混ぜる）。
- ストレーナーを使って、冷やしたカクテルグラスに注ぐ。
- オリーブまたはレモンピールを飾って完成。
ジンの風味を最大限に楽しむため、使用するジンの種類を選ぶのが重要。ベルモットは香り付け程度にし、あくまでジンの味わいを堪能するのがチャーチル・マティーニの真髄。
ポイント- ジンはロンドンドライジン（タンカレー、ボンベイサファイア、ビーフィーターなど）を使用すると、キレのあるドライな仕上がりに。
- ジンを氷
✨ まとめ
チャーチル・マティーニは、ウィンストン・チャーチルの個性を反映した、究極にドライなスタイルのマティーニ。ベルモットを最小限にし、ジンの味わいを最大限に引き出すという点で、ジンの品質が最も重要な要素となるカクテルです。
通常のマティーニよりもアルコール度数が高く、まさに**「酒好きのためのマティーニ」**。強烈な個性を持つこのカクテルを、ぜひじっくりと味わいながら楽しんでみてください！
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